本日は、お客様同士がとっても仲良しで、いつもみんなでいろいろなワークショップを
行っている京田辺農園をご紹介します。
10月上旬に行われたのは、なんとゴマの収穫！
いつもみなさんが食べているゴマ。
あの、１粒１粒がゴマの種なんです！
ゴマの種播きは5月頃。
そして収穫は9月、乾燥させて種取りが10月なので、結構時間がかかります。
これは、ゴマを乾燥させているところ。
日陰で風の通るところでカラカラになるまで乾燥させます。
乾燥が完了したら、叩いてゴマを落としていきます。
このあと、ふるいにかけて、ごみを取り除き、やっとあのいつも食べているゴマになります。
ゴマを製品にするには細かい作業が多いんですね～！
国産ゴマが流通しているうちの１％程度というのも頷けます。
京田辺農園：http://myfarmer.jp/farms/70/
