つくる通信2022年1月号種ブログ

2021.12.24 つくる通信

1 マリーゴールド　アフリカン　（10粒）
2 マスタードスプラウト　（30粒）　※室内での水耕栽培用
3 トウガラシ　鷹の爪　（6粒）

こんにちは♪
1月の種ブログをお送りいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月は、保温設備なしに種を蒔くには寒い時期ですので、スプラウトと3月から育苗にて蒔ける種のお届けです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春に想いを馳せて作付け計画をしながらスプラウトを育て、食べてくださいね。
マリーゴールド　アフリカン　（10粒）
キク科タゲテス属
発芽適温：15～20℃ （育苗3月上旬～4月中旬、直蒔き4月中旬～6月下旬）
生育適温：15～25℃
つくる通信同封数での蒔き方：土は種が少し見えるぐらいだけかけ、しっかり密着させる。セルトレイならば1粒蒔き、直蒔きならば1箇所1~3粒の点蒔き、株間は30~40cm程度。複数での点蒔きの場合は本葉が5枚程度出たら適宜間引き、もしくは移植する。
必要資材：育苗の場合、セルトレイやポット
オススメの利用法：虫予防（センチュウ、アブラムシなど）、染色（花）、鑑賞、花を食す
マスタードスプラウト　（30粒）　※室内での水耕栽培用
アブラナ科アブラナ属
発芽適温：15~25℃
生育適温：15~20℃
つくる通信同封数での蒔き方：種を一晩水に浸しておく。その後、しっかり湿らせたコットン、キッチンペーパーなどを敷いた広口の容器に種を重ならないように並べる。容器をアルミホイルなどで覆って2~3日程度遮光し（段ボールなどに入れてもよい）容器内が乾燥しないよう1日に1~2回霧吹きをする。霧吹きの目安は、種が水に浸らず、しかし、しっかりコットンなどに水を含んでいる状態。モヤシのように白っぽい芽が伸びてきたら覆いを外し、その後は窓側などの光が差し込む場所で管理する。その後も霧吹きは同様に行うが、暖房などで乾燥が激しい室内環境の場合は、水やりの回数や量を観察しながら調整する。しっかり双葉が開き、伸びきったら収穫。
必要資材：コットンやキッチンペーパー、薄いスポンジなど、水をためることのできる容器（広口でやや深めのガラス容器が良い）、新聞紙やアルミホイルなど遮光できるもの、霧吹き、清潔な水
オススメの利用法：サラダなどの生食
トウガラシ　鷹の爪　（6粒）
ナス科トウガラシ属
発芽適温：25~30℃（育苗3月上旬～4月中旬、直蒔き5月中旬～）
生育適温：20~30℃
つくる通信同封数での蒔き方：発芽には温度が重要。3月頃に育苗にて播種する場合は、しっかり温度を確保できるよう室内にて管理。セルトレイの場合は、ひと粒、ビニールポットや直蒔きの場合は1箇所に2~3粒、深さ1㎝で蒔く。育苗の際は発芽までは光は不要だが、発芽後は光が入る窓側でしっかりと日の光を当て、夜は遮光、温度確保も重要なため、夜間は蓋つきの発砲スチロール箱や段ボールの中で管理がおすすめ。育苗から移植の際は、しっかり本葉が5枚以上出てから、気温が安定してからが良い。
必要資材：育苗の場合、セルトレイやポット、段ボールや蓋つきの発砲スチロール箱
オススメの利用法：料理のスパイス、防虫剤、自然農薬の材料など
※赤くなる前の青トウガラシでも食べることができます。