葉牛蒡　約30粒

キク科ゴボウ属
発芽適温：20～25℃
生育適温：15～25℃

◆まき方：
・畝幅60～70cm程度
・条間20〜30cmの筋まき

◆管理と収獲：
・本葉2〜3枚で株間６cm程度に間引く
・間引き後、追肥と土寄せを行う
・秋から冬に伸びた葉柄は硬くなるため、折れたり枯れたりした葉は取り、新しく伸びた葉を2枚以上残す
・根径が１cmぐらいで収穫可能。スコップで堀って抜く

中葉春菊　約80粒

キク科シュンギク属
発芽適温：15～25℃
生育適温：15～25℃

◆まき方：
・筋まきの場合：３~4cm間隔
・点まきの場合：一箇所3~5粒で株間15cm程度
・好光性種子（発芽に光が必要な種）のため覆土は薄く、土と種が密着するようにしっかり鎮圧する

◆管理と収獲：
・本葉2〜3枚で間引き、株間15cm程度
・秋まきは播種後30～50cm程度、草丈15〜20cmで摘み取り収穫
・サラダや花は観賞用・染料として