金時草の生長

■ 2024年5月14日晴れ　26℃

気温が上がり金時草（キンジソウ）が元気になってきた。

熱帯アジア原産、キク科の野菜。

又の名を水前寺菜（熊本県）、ハンダマ（沖縄県）と云う。

葉の表は緑、裏は紫と美しい。ごん兵衛はこの野菜が好きだ。

美味しいし栄養価も高い。

もっと普及してもよさそうじゃが…

《つづく》

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