Organic Popcorn in KITCHEN-FARM Shinyokohama – 体験農園マイファーム

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野菜づくりレポート: 2015.08.31

Organic Popcorn in KITCHEN-FARM Shinyokohama

「ポップコーンを食べましょう～！」

とＫＦ新横浜の利用者さんに誘われて。

マジマジと横で見てました。

こんな感じで乾燥させてます。＠KITCHENFARM新横浜

けっこうすぐとれます。

油と塩を入れて火をつけます。

待つこと数分。。。

あれ、

あれれれれ、、

（1回目は失敗でした。）

（香ばしい匂いはするのですが。）

めげずに再チャレンジ！

原因を探ります。

「さっきのは一番最初に乾燥しはじめたトウモロコシだから、

　水分が足りなかったんだよ！」

「じゃあ、真ん中のトウモロコシを。。」

さきほど同様、ポリポリポリポリ。

（何度も火をつけたり消したりして、調整する利用者さん）

お、

おお！

おおおお！

ポップコーン！

～まとめ～

・ポップコーン用のトウモロコシを育てます。1株につき3本ほど収穫可能。

・生で食べるポップコーンと比べて虫食いが極端に少ない。

・皮をはぎ、吊るして乾燥させます。

・乾燥期間は2週間？1ヵ月経つと1回目のように真っ黒焦げに。

・乾燥の目安は1粒1粒がくっついているかをチェック！離れていると乾燥しすぎかも！？

・火をつけてコロコロころがして3分ほどたったときに「PON！」とはじけました。

・はじけだすと15秒ほどで完成！

みなさんもお試しあれ。

マイファーム　武中

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