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野菜づくりレポート
2015.08.31

Organic Popcorn in KITCHEN-FARM Shinyokohama


  • 「ポップコーンを食べましょう~!」

  • とKF新横浜の利用者さんに誘われて。

  • マジマジと横で見てました。


  • IMG_7164_R

  • こんな感じで乾燥させてます。@KITCHENFARM新横浜


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  • けっこうすぐとれます。


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  • 油と塩を入れて火をつけます。


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  • 待つこと数分。。。


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  • あれ、


  • IMG_7170_R

  • あれれれれ、、

  • (1回目は失敗でした。)

  • (香ばしい匂いはするのですが。)


  • めげずに再チャレンジ!


  • 原因を探ります。

  • 「さっきのは一番最初に乾燥しはじめたトウモロコシだから、

  •  水分が足りなかったんだよ!」

  • 「じゃあ、真ん中のトウモロコシを。。」


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  • さきほど同様、ポリポリポリポリ。


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  • (何度も火をつけたり消したりして、調整する利用者さん)


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  • お、


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  • おお!


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  • おおおお!


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  • ポップコーン!


  • ~まとめ~

  • ・ポップコーン用のトウモロコシを育てます。1株につき3本ほど収穫可能。

  • ・生で食べるポップコーンと比べて虫食いが極端に少ない。

  • ・皮をはぎ、吊るして乾燥させます。

  • ・乾燥期間は2週間?1ヵ月経つと1回目のように真っ黒焦げに。

  • ・乾燥の目安は1粒1粒がくっついているかをチェック!離れていると乾燥しすぎかも!?

  • ・火をつけてコロコロころがして3分ほどたったときに「PON!」とはじけました。

  • ・はじけだすと15秒ほどで完成!

  • みなさんもお試しあれ。


  • マイファーム 武中

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